Buffets/Brunchs/Fêtes

Le grand manuel du traiteur

Mélanie Dupuis , Pierre Javelle , Yannis Varoutsikos

Date de parution : Décembre 2017

Éditeur: MARABOUT

Le grand manuel du traiteurComprendre, apprendre et maîtriser100 recettes de bouchées cocktail salées et sucréesLes recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises...Pic foie gras, mangue et pain d'épice - Pic de boeuf sauce caramélisée mini burger - buns poulet et coleslaw - Religieuse à la crème de poivron paris-brest chèvre et pesto - Macaron foie gras - Saint-Jacques au safran gaspacho tomate et fraise - Macaron chocolat - mini Saint-Honoré panna cotta ananasPour tous ceux qui rêvent d'une réception d'exception
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Grande tablée(La): 200 recettes pour recevoir

Date de parution : Février 2014

Éditeur: MANGO

200 recettes élégantes et faciles pour recevoir !Tartare de saumon et pomme verte, ravioles de foie gras et bouillon thaï, nage de gambas à la citronnelle, cheesecake new-yorkais, moelleux ultra-coulants chocolat noir et beurre salé, tartelettes au citron meringué.De l'apéritif au dessert, concoctez vos menus pour des soirées entre amis ou des repas de famille réussis !

Number Cakes : des gâteaux d'anniversaire renversants

Chloé Josso , Anne Bergeron

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: SOLAR

Number CakesDes gâteaux d'anniversaire renversantsDécouvrez les Number Cakes, les nouveaux gâteaux tendance qui font fureur !En forme de chiffre ou de lettre, composés d'une base de biscuit ou de gâteau, garnis d'une crème aérienne ou d'un généreux glaçage, décorés de fruits, de bonbons ou même de fleurs, les Number Cakes et leurs cousins les Letter Cakes sont les gâteaux incontournables du moment.De 1 à 10 et de A à Z, déclinez le framboisier « Love », le gâteau Rainbow, le Tout choco, le gâteau licorne... pour fêter un anniversaire ou ...
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Les brunchs de Marie-Fleur

Marie-Fleur St-Pierre

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: DE L'HOMME

Alliant son penchant naturel pour le brunch à sa passion inébranlable pour les saveurs de la cuisine espagnole, Marie-Fleur St-Pierre élabore des brunchs qui sortent résolument de l'ordinaire ! Voici 60 recettes d'une inventivité remarquable qui intègrent les poissons à la table matinale, mettent en valeur les produits de la cuisine méditerranéenne et portent aux nues les charcuteries et les fromages. Brouillade aux poivrons, grilled cheese aux coings, croquettes de jambon, brochettes de chorizo, gravlax de maquereau, grelots braisés au xérès sec, flan au chocolat et café espagnol glacé vous donneront incontestablement envie de festoyer en famille ou ...
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Grandes tablées.Fait maison

Thomas Feller , Aline Princet

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Grandes tablées¤ 70 Recettes¤ Des idées de menus¤ Une introduction détaillée pour s'organiser en cuisineGrand déjeuner familial, pique-nique de vacances ou apéritif dînatoire... vous allez être 10, 20 ou 30 à table. Pas de panique ! Grandes tablées vous aide à vous organiser et vous propose des recettes simples et délicieuses pour toutes les occasions.Rillettes de saumon, Mini-burgers, Rôti de boeuf en croûte de sel, Tourte à la viande, tomates cerise et mozzarella, Saumon teriyaki, Pot-au-feu de canard et polenta crémeuse, Cake salé, Clafoutis aux cerises et à la vanille, Tiramisu géant...Des conseils pratiques pour s'organ ...

Jamie Oliver & Co: Noël

Jamie Oliver , David Loftus

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: HACHETTE

40 recettes façon Jamie Oliver pour célébrer noël !Dinde de Noël, Jambon glacé aux prunes, Pommes de terre rôties et croûte aux herbes, Crumble de Noël, Omelette norvégienne, Bonshommes en pain d'épice... Généreuses et délicieuses !

Le meilleur de la cuisine de Noël

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: FIRST

Une mine d'idées pour réaliser un menu complet, empreint de la magie de Noël ! Entrées autour du foie gras, saumon et fruits de mer, plats à base de viande ou de poisson, desserts irrésistibles... ces 75 recettes gourmandes envoûteront vos papilles pour un réveillon chaleureux en famille ou entre amis.
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Brunch entre amis: 20 personnalités cassent des oeufs...

Yves Lamontagne

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: QUEBEC AMERIQUE

Plus qu’un livre de recettes, Brunch entre amis est le résultat d’une véritable histoire de partage. En effet, le docteur Yves Lamontagne a rassemblé à sa table une brochette d’amis (artistes, docteurs et chefs cuisiniers) unis par une même volonté : donner un coup de pouce à l’organisme Les Impatients.
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Repas Familial

Johanne Julien

Date de parution : Janvier 2007

Éditeur: EDIMAG

Un livre de recettes bien de chez-nous pour découvrir ou redécouvrir ces plats qui ont fait le bonheur de notre enfance et qui ont été remis au goût du jour. Des recettes faciles, mais nourrissantes et qui non seulement vous aideront à rester en santé, mais vous aideront aussi à conserver votre poids santé.

Cuillère d'Argent (La)

Yves Saoût , Jason Lowe , Francesca Bazzuro

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: PHAIDON

La Cuillère d'argent est la bible de la cuisine italienne dans toute son authenticité. Ce livre de cuisine, le plus vendu en Italie depuis ces cinquante dernières années, présente à la fois des recettes traditionnelles et des menus conçus tout spécialement par des chefs renommés. Traduites aujourd'hui pour la première fois en français, les 2 000 recettes de La Cuillère d'argent font de cet ouvrage un classique indispensable à tous les gourmets et les gourmands.

Gâteaux d'anniversaire

Catherine Moreau , Amélie Roche , Philippe Vaurès Santamaria

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: HACHETTE

Votre enfant rêve d'un goûter d'anniversaire mémorable ?Des gâteaux traditionnels aux plus extravagantes créations en passant par des biscuits décorés, faites-lui le plus beau des cadeaux en l'épatant avec des créations gourmandes, tout droit sorties de contes de fées : la maison en pain d'épice, le Rainbow cake, les mini-pièces montées, les poupées russes...Des pas à pas, des conseils, des astuces, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation des coûts et des difficultés : toutes les infos pour être sûr de réussir toutes les rece ...

Brunchs et petits déjeuners: 40 recettes gourmandes

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Brunchs et petits-déjeuners40 recettes gourmandesBagels au saumon, oeufs mimosa, faisselle aux fruits exotiques, ciabatta aux courgettes, cheesecake au citron, smoothie melon-aman-des-fraises, tartelettes amandines, petits financiers aux noisettes et café... Vous y auriez songé ? Vous pensiez que c'était trop compliqué ? Voici nos plus belles recettes pour sublimer rapidement vos petits-déjeuners et brunchs du week-end. Faire plaisir à son entourage en partageant un repas en fin de matinée devient un jeu d'enfant avec ces plats savoureux et faciles à réaliser !Ce coffret contient deux coquetiers, un beurrier, un couteau à beurre et un livre relié de 64 pages pour réaliser 40 recettes ...

Cuisine rigolote pour enfants

Sergiy Kabachenko

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: CARACTERE

Un livre qui donne des idées originales de présentation de mets, de l'entrée au dessert. Attirante pour les enfants, chaque recette est accompagnée des ingrédients, de la préparation étape par étape et de nombreuses photos. Un livre qui va ravir les enfants et donner des idées aux parents pour des occasions spéciales et des fêtes d'enfants réussies. Au menu :Crudités croquantes. Sandwichs amusants. Mets chauds rigolos. Fruits frais.
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Cupcakes et autres gourmandises

Chloé Saada

Date de parution : Juillet 2012

Éditeur: HACHETTE

Découvrez les gourmandises de Chloé.s : des merveilles sucrées et salées aux allures glamour follement 50's !Cupcakes à la framboise et pralines roses, whoopies à la vanille, coeur choco-noisette, mais aussi oeufs brouillés ou cupcakes saumon-aneth... Voici plus de 30 recettes fétiches de la célèbre cupcakerie !«Chloé, c'est toute la fantaisie et la gourmandise d'un cupcake. Comme lui, elle est unique, pop et se réinvente en permanence pour le plus grand plaisir des gourmets, petits et grands.» Florence Valencourt, journaliste à Be.

500 petits déjeuners

Date de parution : Octobre 2011

Éditeur: PUBLISTAR

Qu'il soit rapide et énergisant en semaine ou paresseux et copieux le week-end, le petit déjeuner se décline sous toutes les formes.

Coffret apéro plateau

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: HACHETTE

Vous adorez recevoir vos amis pour l'apéro ? C'est le coffret qu'il vous faut !1 livre de 30 recettes pour préparer de délicieux apéros dînatoires1 plateau en bois pour servir vos préparationsTous les accessoires indispensables pour présenter vos réalisations.Tomates cerise farcies aux deux jambons, brochettes de poulet tandoori, corolles de guacamole, gambas sautées au curcuma et citron ou encore croustillants de crabe aux herbes... vos invités se battront sans aucun doute pour la dernière bouchée !

Les matins gourmands du Club des petits déjeuners

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: DE L'HOMME

Qu'on le prenne seul ou en famille, à la course ou en pyjama, le petit déjeuner est l'occasion idéale de commencer la journée du bon pied. Ce collectif au profit du Club des petits déjeuners est entièrement consacré à ce repas si important. Il comporte 70 recettes, des plus simples aux plus gourmandes, pour inspirer vos grandes matinées ou briser la monotonie de vos petits matins pressés.

Recevoir : 250 recettes et 35 menus complets pour célébrer...

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: DE L'HOMME

Recevoir, c'est partager un repas en famille ou entre amis. Garnir la table de plats festifs, réconfortants, simples ou audacieux. Créer l'ambiance et savourer un moment de complicité gourmande... Afin de vous inspirer, Coup de pouce a rassemblé plus de 250 recettes alléchantes et concocté 35 menus thématiques pour recevoir au fil des saisons. En plus des célébrations au calendrier telles que Pâques, la fête des Mères, la fête des Pères, la Saint-Jean-Baptiste, l'Action de grâces, Noël et la veille du jour de l'An, les occasions précieuses et spontanées y o ...
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