Tous les livres de Fernand Miron

Champignons comestibles de la forêt boréale

Roger Larivière , Fernand Miron

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: ABC DE L'EDITION

Champignons comestibles de la forêt boréale est un guide qui présente les 50 champignons les plus connus et les plus appréciés du grand écosystème de la forêt boréale. Il est destiné aux amateurs de même qu’aux cueilleurs commerciaux. L’auteur a veillé à ce qu’il y ait une correspondance parfaite entre les textes descriptifs et les photos, facilitant ainsi la tâche d’identification essentielle à la consommation sécuritaire des champignons.
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Champignons sauvages du Québec

Fernand Miron , Normand Laprise , Jérôme Simard

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: ABC DE L'EDITION

Le Cahier des charges des champignons sauvages du Québec correspond à la première réalisation de l'Association pour la commercialisation des produits forestiers non ligneux (ACPFNL). Il guide l'ensemble de la chaine québécoise, des cueilleurs aux consommateurs, en passant par les transformateurs et les restaurateurs. Nous sommes fiers de cette réalisation qui sert également de modèle concret pour la variété des produits forestiers non ligneux qui tapissent nos forêts québécoises.
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