« Les manières d’aimer ne sont plus ce qu’elles étaient, ni les rapports entre le masculin et le féminin. C’est l’un des aspects les plus troublants d’une modification d’ensemble des relations familiales, une mutation bouleversante, le plus important peut-être de tous les changements qui affectent notre civilisation à la veille du IIIe millénaire... » Georges Duby