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Cochons, cochonnailles : du lard ou du cochon
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Carnet idées, pratique¤ RepèresUn animal de légendeDe la ferme aux élevages intensifsUn animal hautement symbolique¤ CaracteristiquesRaces et variétés¤ Environnement¤ Les sites de productionsL'Europe du porcLe tour d France du porc¤ Ambiance¤ Des techniques et des hommesLa tuée traditionnelleLabattage industrielLa charcuterieLes jambonsFormation¤ A table !Recettes...
Technical specifications
Release date | May 16th 2018 |
Language | French |
Publisher | NEVA ED. |
Collection | ARTISANS DE LA TERRE |
Categories | |
Number of pages | 103 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 19 cm (Width), 472 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |