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Le petit livre du kimchi et autres plats coréens
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Le chou (fermenté) à la mode de CoréeLe kimchi est la manière qu'ont eue les Coréens pendant des générations de conserver leurs légumes : par fermentation. Aujourd'hui, le kimchi fait partie intégrante de l'héritage et de l'identité de la Corée.Dans ce livre on trouve tout ce qui se rapporte au kimchi :la méthode du kimchi traditionnel, celle du chou chinois fermenté ;les recettes de kimchi de radis blanc, de carotte, de concombre, de courge, etc ;les recettes à base de kimch
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Technical specifications
Release date | March 16th 2016 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Categories | |
Number of pages | 140 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 19 cm (Width), 612 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |