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Nouveau manuel de la cuisine végétale
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Plus de 150 recettes pour revisiter l'histoire de la gastronomie française en version végétale !Petite révolution dans nos assiettes : retrouvez toutes Les grandes catégories de la cuisine hexagonale - soupes, crèmes, rôtis, sauces et desserts - issues de la plus pure tradition française d'Escoffier, passées à la moulinette de Rebecca Leffler.Vive la cuisine française !Et vive la cuisine végétale !
Technical specifications
Release date | October 11th 2018 |
Language | French |
Publisher | SOLAR |
Categories | |
Number of pages | 254 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 27.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1143 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |