Medias
Pâtisserie : 15 techniques et 30 recettes
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Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes.
Meringue, pâte à brioche, pâte sablée, génoise, ganache : 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées.
Des pages à remplir pour noter vos propres astuces, coller vos photos...
Technical specifications
Release date | March 25th 2010 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | Je cuisine en 15 lecons |
Categories | |
Number of pages | 96 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 18 cm (Width), 262 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |