Soupes et veloutés30 recettes chic et facilesUne valeur sûre ! Qu'elle soit bouillon parfumé ou velouté de fête, la soupe a retrouvé ses lettres de noblesse. Modernes ou classiques, raffinés ou rustiques, les soupes et veloutés jouent les variations pour des entrées dans l'air du temps. Cuisine et Vins de France a sélectionné pour vous ses 30 meilleures recettes à succès. Harmonieuses combinaisons de légumes, poissons et crustacés, mariage inattendu avec des épices ou du from