Des éclaircissements sur les allusions agricoles et les références à la vie rurale dans les Evangiles, telles qu'elles pouvaient encore être comprises des paysans de la première moitié du XXe siècle, mais que l'oubli de certaines techniques dû à la mécanisation a rendu moins familières. Le père G. Soulié explicite le sens de ces passages et paraboles en évoquant les cultures rurales anciennes.