Fromage, une passion (Le)

Le fromage, une passion est la célébration d'un ingrédient merveilleux et universel, et une exploration des manières dont on peut l'utiliser pour créer des plats sublimes et originaux.Véritable expert en fromages, Paul Gayler met d'abord l'accent sur les qualités distinctives de chaque fromage, avant de le combiner ou de le juxtaposer à d'autres ingrédients. Par exemple, le goût salé du cashel blue contraste de façon presque perverse avec la garniture sucrée de la ta
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Spécifications techniques

Date de sortie21 avril 2004
LangueFrançais
ÉditeurSAINT-JEAN
Catégories
Nombre de pages192 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre compact
Mesure26 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier