Solveig Darrigo-Dartinet, diététicienne-nutritionniste, propose dans cet ouvrage une méthode complète, destinée à toute la famille, pour allier santé et plaisir !Les 10 principes nutritionnels fondamentauxLimiter les produits industrielsStructurer ses menusFaire honneur au végétalDiminuer sa consommation de viande et privilégier poissons et crustacésPrivilégier les féculents sous leur forme complèteAssaisonner pour un maximum de bienfaits et de plaisirSucrer autrementS'orga