Medias
Légumes Oubliés d'Hier et d'Aujourd'Hui et 125 Recettes
Soyez le premier à donner votre avis
Le rutabaga, le topinambour, le crosne, le chou-rave, le panais, mais aussi la carotte pourpre, la pomme de terre vitelotte, la betterave crapaudine, le navet Petrowski, le cerfeuil tubéreux, l'aubergine ronde de Valence, et tant d'autres...Des goûts délicats, des arômes, des délices que nos ancêtres ont connus, et dont nous nous sommes privés. Bêtement. Par négligence. Par mode. Parce que l'agriculture industrielle privilégie le rendement et l'apparence. Parce que certains d
...
Spécifications techniques
Date de sortie | 08 octobre 2009 |
Langue | Français |
Éditeur | HOEBEKE |
Catégories | |
Nombre de pages | 141 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Format | Avec jaquette |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 1185 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |