Medias
Subtile vanille
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De son irrésistible parfum, la vanille embaume de nombreuses
préparations : que seraient sans elle la crème anglaise, le flan parisien
ou le millefeuille ? Elle sait aussi devenir subtile et plus complexe
qu'elle n'y paraît. Notamment quand elle se glisse dans des créations
audacieuses ou qu'elle envoûte crustacés, poissons et volailles.33 Recettes salées et sucrées :Salade de Saint-Jacques à la vanille et au citron vertVelouté de carottes et panais à la tahitienneReligie
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Spécifications techniques
Date de sortie | 17 novembre 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | ALBIN MICHEL |
Catégories | |
Nombre de pages | 62 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 20.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 326 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |